setelah saya mengambilalih tugas-tugas hakiki
menu tengahari kami sekeluarga
kengkawan yang kurang gemar santan dalam masakan leh la cuba resepi nie :)
saya bagi bahan2 sahaja kuantiti bergantung pada banyaknyer ayam yang digunakan
bahan-bahan :
ayam
bawang merah dikisar
bawang putih dikisar
kulit kayu manis
bunga lawang
biji pelaga
halia di racik-racik
halia di racik-racik
rempah kurma
air
garam
kentang
cara masak:
tumiskan kesemua diatas kecuali rempah ngan ayam , bile dah naik bau n bertukar kekuningan masukkan ayam, kacau rata then masuk kan rempah kurma dan air , ikut kepekatan yang anda mahukan, jika suka cair lebihkan air , garam mengikut citarasa ,kemudian masukkan kentang,biar sehingga mendidih tunggu sehingga naik minyak ckit..
dah siap
selamat mencuba ^_^
rasanya seisi rumah ni..kalo buat kurma kambing baru jalan...
ReplyDeletebleh try ni nnti nie...hjg mggu nie klu xde pe hal...
ReplyDeletewalaupun xletak santan tp tetap sedap :-)
ReplyDeletenini d yang tu memang feberet suami tapi susah nak cari daging kambing kilo selalu jual sekor je :)
ReplyDeleterietta try lah nnt :) selamat mencuba
ReplyDeletea'ah intan tanpa santan pun ok pe rasanyer :)
ReplyDeletesaya masak kurma mmg xletak santan..sedap juga kan..
ReplyDelete